发布时间 :2022-06-23 14:34 来源:wnsr威尼斯品牌中心 阅读次数 :次
转眼已经到了六月下旬,学校大部分都将迎来每年一度的暑假,为期两个月的暑假昭示着学生党可以不用被关在校园了 ,可以自由出来逛街 、吃喝玩乐了,暑期的到来,也表示一年当中最热的一段时间将要到了 ,饮品行业的旺季悄然而至。
暑假是针对学生和教师群体的说法 ,一般的工薪阶层是没有暑假的,但是我们有高温补贴啊,这个钱拿来喝奶茶是不是可以解暑降燥 ,夏季一直以来就是茶饮消费的高频季节 ,奶茶加盟店应该要做哪些准备呢 ?
笔者认为,奶茶店在旺季到来之前 ,首先应该要做好预热,举一个例子,当一家奶茶店平时生意不好,想要指望旺季的时候翻盘 ,这个时候需要考虑先将门店人气提升起来,因为如果不这样做的话 ,旺季来到时 ,消费者还是会优先选择自己常去的奶茶店消费 ,其次 ,人多的奶茶店也会带动其它消费者进店购买 ,道理也很简单 ,被更多人选择的一定不会差 。
第二点 ,需要从实际消费的层面出发 ,积极配合总部一起推出夏季新品 ,我们可以看到很多经营者在开店一段时间之后 ,有些抗拒配合总部上新,觉得上新过程比较短,依靠固定的产品线也能维持门店运转,但其实这种想法是错误的 ,产品上新其实目的在于提高门店竞争力 ,夏季本就是水果饮品卖得比较好的时段 ,一成不变注定不能获得消费者认可 。除以上两点需准备之外,对于原物料的囤积 ,外卖平台的管理也都可以着手 。